อยากทราบวิธีการใช้ กรดซิตริก หรือกรดมะนาว ค่ะ

คือตอนนี้นุ่นกำลังหารายได้เสริมอยู่ค่ะ กำลังจะทำน้ำเก๊กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำลำไย น้ำเฉาก๊วย บรรจุขวดส่งให้กับร้านขายน้ำแถวๆบ้าน
ซึ่งน้ำดังกล่าวทั้งหมดนี้นุ่นกับแม่เคยทำดื่มเองในครอบครัวอยู่แล้ว แต่ยังไม่เคยทำขาย นุ่นเลยลองหาสูตรจากในเน็ตเพิ่มเติม เห็นมีบางสูตรเค้าให้ใส่ กรดซิตริกด้วย
เลยอยากจะถามว่ากรดซิตริกนี้ใช้อย่างไร ? แล้วมีความจำเป็นมาไหม ถ้าไม่ใส่จะได้รึเปล่าค่ะ

ขออภัยนะคะหากข้อความวกไปวนมา

ขอบพระคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่าน และให้คำตอบคะ